고등어의 소비를 촉진하고자 새로운 요리법을 찾는 공모전이 열려 눈길을 끌고 있습니다. 내용 알아봤습니다.

 

- 고등어 요리법 공모전이라구요.

= 그렇습니다. 고등어를 주로 잡는 부산의 대형선망수협은 각종 질병의 면역력을 높여주는 고등어의 우수성을 알리고 젊은 층의 소비를 늘리려고 '고등어 요리 레시피 공모전'을 연다고 23일 밝혔습니다.

 

- 응모 방법 알려주시죠.

= 공모 내용은 고등어 특유의 비린내를 없애는 요리 방법이나 기존의 구이나 찜 외에 새로운 요리면 된다는데요. 공모 작품은 오는 26일부터 다음달 31일까지 받습니다.
입상작은 심사를 거쳐 오는 8월 8일 발표하며 대상 1명(상금 300만원), 최우수상 2명(각 100만원), 입선 30명(간고등어 상품권 각 5만권)을 뽑을 예정이랍니다.
또한 이번 공모전의 수상작은 젊은 세대에 친숙한 웹툰으로 제작, 공모전 공동주최자인 부산일보의 지면과 인터넷에서 소개된다고 합니다.
임준택 대형선망수협 조합장은 "이번 공모전은 주부들의 고등어 요리 기피현상을 개선하고 젊은 층의 소비를 늘리는 데 기여할 것으로 기대하고 있다"며 시민의 많은 참여를 당부했습니다.

저작권자 © 뉴스캔 무단전재 및 재배포 금지