충남 광천 오서산 등산-여행 후 찿는 특산물 맛집 손님 정평 높아!
- 충남 광천 오서산 등산-여행 후 찿는 특산물 맛집 손님 정평 높아! -
충남 광천지역 오서산 억새풀 등산-여행 후 특산물재료로 맛갈진 광천맛집, 지역특산물인 '삼겹살-돼지갈비-오리고기 구이전문', 주방장 정성도 요리에 듬뿍담아 식탁에 올리는 '옥고집(옥수수로 고기굽는 집, 광천 우주아파트 입구 맞은편 대로변)'은 일품 고기구이전문 광천맛집으로, 손님 정평이 자자하다.
이성호 대표가 직접 챙기는 '일품 주메뉴-밑반찬' 재료, 엄격한 품질-신선도 등 상태 점검후 하나씩 주방서 직접요리해 맛을 감별후 손님 식탁에 올려진다.
"손님들이 내 인생의 길을 열어 준다"고 강조하는 외길조리장겸 사장 '이성호 대표'는 주방-손님식탁을 수시로 오가면서 눈에 빛을 내면서 꼼꼼하게 하나씩 살핀다.
이 대표는 "정성없는 요리는 손님을 만족시키지 못합니다. 가족도 혼나야 합니다!" 혹시나 설사 가족일지라도 단 한개라도 부족한듯 하면 즉석에서 가족을 야단친다.
노란빛갈 옥수수로 구워진 고기는 마치 '바베큐 화덕에서 구워진듯 노릿노릿한 빛갈과 고기 특유의 맛'을 낸다. 그 비결은 전기화로와 옥수수 연료를 접목시킨 식탁화덕에 고기가 구워져 연기가 적고, 은은한 불꽃에 고기가 타지않고, 적은 연기마져 흡입관으로 배출시켜 실내도 쾌적한 것이 특징이다.
기본 밑 반찬 역시 신선한 야채와 재료로 요리해 입맛을 맛 갈지게 돗군다. 가격도 저렴한 편이다.
▲광천 인근지역 추천 관광지로는 오서산, 삼족오 민족정기를 가득 품고 가을철 억새풀 등산지, 서해등대 해발 791미터 오서산을 손 꼽는다.
▲ 옥고집(옥수수로 고기굽는 집): 충남 홍성군 광천읍 신진리 517-8번지(우주APT 입구 맞은편 대로변, 광천역 200미터)
▲ 길안내 예약문의 : 041-642-3853 , 010-3936-3852( 이성호 대표 )
