[수덕사맛집 포토]수덕골 미락식당, 수덕사-덕숭산 산행 후 한국전통사찰 1품요리 '더덕-산야채'
스크롤 이동 상태바
[수덕사맛집 포토]수덕골 미락식당, 수덕사-덕숭산 산행 후 한국전통사찰 1품요리 '더덕-산야채'
기자명
정낙현 부장
입력 2015.12.29 16:10
수정 2015.12.29 17:03
댓글 0
전통사찰 1품 요리 수덕사 인근기슭에 직접재배한 더덕-산야채로 한상가득 건강가득 올려
- 전통사찰 1품 요리 수덕사 인근기슭에 직접재배한 더덕-산야채로 한상가득 건강가득 올려 -
새해맞아 가족 '소원성취 발원'은 물론, 사철 '천년고찰 수덕사 방문과 덕숭산 산행'후 발길 멈추는 곳, 저렴한 한국전통웰빙 1품 사찰음식으로 손님 식탁을 풍성하게만들고 미각을 돋구는 '모범업소 수덕골 미락식당'이 있다.
수덕사(매표소) 아래 마을, 충남 예산군 덕산면 수덕사 안길 42-1 수덕사 매표소 입구를 향해 올라가면, 우측 도로변 끝에서 4번째인 "수덕골 미락식당"에서 16년차 묵은~ 토종요리 냄새가 새록 ~ 새록 피어 오른다.
사철-연말연초 단골 손님들이 찿아, 오늘도 항상 손님 식탁에 듬으로 밑반찬을 더
챙겨주기에 바뿐 상냥하게 여주인(김철안)이 반긴다.
주요 메뉴 등에 사용되는 신선한 더덕과 산야채는 직접 수덕골 자락에서 손수 길
러낸 것으로 손님 식탁에 올린다.
촬영 카메라 마져 군침을 흘릴 듯~, 각종 더덕요리 토종된장국 도토리묵야채
무침 토종두부 국산우렁회야채무침 파전 동동주등 토종냄새로 코와 입을 자극하
니 미락의 낙원이 아닐수 없다.
친절한 여주인 손님맞이 정성은, "손님식탁에 덕숭산 자락에서 직접 재배한 공해가 적은 전통재료로 정성스레 내 가족식탁에 올리는 마음으로 손님을 맞이한다고"고 상냥하게 전한다.
더덕은 동의보감에서 5장6부에 좋고, 특히 더덕 속에 고인물은 불로장생수로 사포닌이 다량 함유되어 보약중 보약이나 다름없다.
매일 손님 상에 올릴 재료를 가꾸고 채취 해, 다시 찿은 손님들께 따스한 차한잔과 한국전통웰빙 전통사찰 요리 만들기에 하루가 짧기만 하다고 전한다.
수덕사에 오르다 보면 입구에 좌측에 인접한 고암 이응로 화백의 그림 작업과 제자들을 가르치던 '이응노 화백 기념관', 북서편 '가야산 과 서편 천수만 바다', 동편으로 '덕산온천과 충남도청', 남편으로 '홍성 용봉산과 광천 오서산'이 펼쳐진 다양한 관광코스 중심지 이다.