(주)홍주산성 홍주어간장 출시, '전통재료! 전통 맛! 전통방식!'

- 국간장-김장 김치담기용, 각종 야채무침, 불고기 국간장 양념용 -
2016년 10월6일 어업회사법인 주)홍주산성(2014년9월 설립)이 홍주어간장을 출시해 전통의 맛을 광천축제장에서 선보였다.

홍주어간장 관계자는 "전통재료로 전통의맛을 재현하기 위해 전통방식으로 만들었습니다" 라고 전했다.

"국내산 콩을 삶아 만든 전통메주와 건고추 와 참숯을 담양산 대나무통발에 넣어 전통옹기 항아리에 넣고 1차발효숙성된 멸치액젓을 부어 혼합 적정기간 발효시켜, 2차로 숙성발효 시켜낸 것이 바로 홍주어간장 입니다" 라고 말했다.

홍주어간장 활용분야로는 "국간장용으로 소금대신 각종 간을 내거나, 불고기 양념간장용, 김장용 김치만들때등등 첨가해도 전통의 깊은 맛을 충분히 낼수있다" 고 전했다.
● 주)홍주산성: ☎ 041-631-2601 , hongjusansung@naver.com 
● 주소: 충남 홍성군 서부면 천수만로 362(궁리 298).
●택배주문 안내: 하나은행( 주)홍주산성: 668-91009-60204 ), 
                농협( 김경태: 302-0601-989911 )